Et af midlerne til at forebygge madforgiftning: Kundskabens hus
Svaret er: Efterlad ikke mad ved stuetemperatur i længere tid.
For at forhindre madforgiftning er det nødvendigt at tage nogle forholdsregler, såsom at være opmærksom på personlig hygiejne, især hånd- og tøjhygiejne, mens du laver mad. Det er også vigtigt at vaske hænder grundigt med sæbe og vand før tilberedning eller rengøring af mad og efter håndtering af rå fødevarer såsom kød. Derudover skal maden opbevares i køleskabet ved en passende temperatur, og det anbefales at undgå optøning. Adskillelse af forskellige fødevarer hjælper også med at forhindre madforgiftning. Råt kød, fjerkræ og æg bør holdes adskilt fra andre tilberedte fødevarer, når du shopper eller under madlavning eller madlavning. Endelig skal arbejdere i restauranter, konservesfabrikker og dagligvarebutikker bære handsker, og alle arbejdere skal have regelmæssig kontrol for at forhindre madforgiftning.
