Hvilket af følgende beskriver et kogepunkt?
Svaret er: fysisk ejendom
Kogepunktet er en fysisk egenskab ved et stof og er den temperatur, ved hvilken et stof skifter fra en væske til en gas. Kogepunktet bestemmes af styrken af de intermolekylære bindinger i et stof. Hvert stof har sit eget kogepunkt og kan måles og sammenlignes med andre stoffer. At kende et stofs kogepunkt er vigtigt for videnskabsmænd, ingeniører og andre fagfolk, der arbejder med stoffer på forskellige måder. For eksempel, når man laver mad, skal man kende vands kogepunkt for at sikre, at maden tilberedes ordentligt. Kogepunktet er også nyttigt til at forstå kemiske reaktioner og andre fysiske processer.
