De fleste jorder har evnen til at holde vand
Svaret er: jorden mudder
De fleste jorder har kapacitet til at holde vand, med evnen til at bestemme jordens tekstur og struktur. Lerjord er den mest vandfastholdende jordtype efterfulgt af muldjord, silt og sand. Jordens evne til at tilbageholde vand omtales som dens permeabilitet, som påvirkes af partikelstørrelse, poreareal og indhold af organisk stof. Lerjord består af meget små partikler, der danner stærke bindinger, når de er våde, og kan indeholde store mængder vand. Lerjord er en blanding af ler-, silt- og sandpartikler, der har god poreplads og også kan holde på meget vand. Derimod indeholder sandjord store partikler, der ikke danner stærke bindinger, når de er våde, og derfor ikke kan holde så meget vand som leret eller leret jord. Jordens indhold af organisk stof påvirker også dets vandholdende kapacitet, fordi det øger antallet af porer i jorden. Således forbedres vandholdeevnen i alle typer jord.
