Den proces, hvorved en væske bliver til en gas
Svaret er: fordampning.
Processen med at omdanne en væske til en gas er kendt som fordampning. Dette fænomen opstår, når temperaturen i en væske stiger, hvilket får stoffet til at gå ind i sin flydende tilstand og frigive molekyler i form af en gas. Den temperatur, hvor en væske bliver til en gas, kaldes kogepunktet. Under fordampningsprocessen øges vandmolekylernes kinetiske energi, og de bevæger sig hurtigere, så de kan forlade væskens overflade. Denne proces er ansvarlig for vandets kredsløb i naturen og bruges også til at producere nyttige produkter såsom destilleret vand eller endda fødevarer såsom fordampet mælk. Den modsatte proces - at omdanne en gas til en væske - kaldes kondensering. Gennem denne proces kan stof omdannes fra et fast stof til en gas og omvendt.
