Madfordærv resulterer i det
Svaret er: kemisk forandring
Fordærvelse af fødevarer er forårsaget af ændringer i fødevarers udseende, smag, lugt og andre egenskaber på grund af vækst af bakterier.
Denne forringelse og fordærv fører til nedbrydning af fødevarer og forringelse af dens kvalitet, blottet for næringsværdi.
Det er værd at bemærke, at temperatur og luftfugtighed påvirker udviklingen af bakterier og fremskynder fødevarefordærvelse.
Det er vigtigt at opretholde fødevarernes sundhed.Opbevaring af fødevarer ved en passende temperatur og bortskaffelse af fordærvede fødevarer er med til at opretholde fødevarernes kvalitet og forbrugernes sikkerhed.
