Myceliehyfer er strukturer, der udskiller enzymer i brødskimmel Sand Falsk
Svaret er: Ret.
Svampehyferne er essentielle i brødskimmel, da de primært bruges til at sætte gang i gæringsprocessen. Svampetrådene udskiller enzymer, der hjælper med at nedbryde partiklerne i brødet. Dermed forvandles brødet til en let og lækker form, som er en vigtig og nødvendig funktion i bageprocessen. Så det er korrekt at sige, at for at få et godt brød skal man stole på disse medfødte tråde, og dermed er det korrekte svar i spørgsmålet korrekt.
